Deze pagina is niet proefgelezen
Hazepeper
Hetgeen men van een gebra-
den haas heeft overgehouden, wordt
aan stukken gesneden en dan gestoofd
met bijvoeging van het volgende:
al den jus dien men van den haas
heeft, een lepel azijn, een goed
stuk boter, eenige vooraf gefruite
uien, zout, peper, een paar nagelen
en een spijslepel suiker; even
vóór het opdoen giet men er een
