kwart van voor- of achterkant een redelijk maal en heel goed gekookt en gekruid met een beetje peper of zout, kan dat vooral 's winters zelfs nog op de vierde dag.
Ik reken dan dat een pasgeboren kind gemiddeld negen pond weegt en dat gewicht in een jaar, mits redelijk verzorgd, toeneemt tot 20 pond.
Ik geef toe dat dit voedsel vrij prijzig zal zijn, en daarom heel geschikt voor landheren, die het meeste recht lijken te hebben op die kinderen, omdat zij immers ook al hun ouders verslonden hebben.
Kindervlees zal het hele jaar door te verkrijgen zijn, maar overvloediger in maart, en even daarvoor en daarna. Wij hebben namelijk gehoord van een belangrijk schrijver — een uitmuntende Franse arts (Rabelais) —, dat in Rooms-Katholieke landen, ongeveer negen maanden na de vastentijd meer kinderen geboren worden dan in de andere seizoenen, omdat vis de vruchtbaarheid verhoogt. De markten zullen, gerekend een jaar na de vastentijd, beter bevoorraad zijn dan gewoonlijk, omdat in dit koninkrijk de verhouding paapse en niet-paapse kinderen minstens drie op een is. Een ander bijkomend voordeel dat we hierbij hebben, is dat het aantal papen onder ons zal afnemen.
Ik heb al uitgerekend dat de kosten van de zorg voor een bedelaarskind (waaronder ik ook alle landarbeiders, handwerkers en viervijfde van de boeren reken) inclusief lompen, ongeveer twee shilling per jaar bedraagt. Daarom denk ik niet dat ook maar één gentleman zou mopperen als hij tien shilling zou moeten geven voor het kadavertje van een goed vetgemest kind dat — zoals ik al eerder heb gezegd —, goed is voor vier zeer voedzame maaltijden, tenminste als hij die samen nuttigt met een goede vriend of zijn eigen gezin. Zodoende kan de landjonker leren hoe hij een goede landheer kan zijn en geliefd worden bij zijn pachters. Daarnaast zal de moeder acht shilling
