Deze pagina is niet proefgelezen
en in een ruime ketel met
zó veel water gekookt, dat
de koek altoos onder blijft.
-Het water moet koken
als het beslag er in komt,
en de koek moet er twee
uren in blijven. Als hij
er één uur in gekookt
heeft moet hij gekeerd worden.
Probatum est!
(Naar het handschrift van
Mr. A.C.W. Staring, in het re-
ceptenboek van den Wil,,
denborch, van 1791.)
